Le brumisateur BRUMISUD pour

une meilleure conservation de vos produits

La brumisation haute pression dans l’agro-alimentaire permet de maintenir la fraîcheur et l’hygrométrie nécessaire aux produits frais notamment sur les étals de fruits et légumes et de poissons. L’eau, en s’évaporant, absorbe la chaleur dans l’air et limite les effets du dessèchement. En abaissant la température de façon significative dans l’environnement, la brumisation haute pression pour les produits frais permet une amélioration de leur conservation. La brumisation permet également de contrôler le taux d’humidité dans les zones de stockage, les chambres froides, et les caves à vins.

Le système de brumisation haute pression dans l’agroalimentaire pour une meilleure qualité de produits !

Le système brumisateur agro-alimentaire BRUMISUD se caractérise par des rampes de buses à fixer en hauteur. Elle permet une diffusion homogène de la brume sur toute la surface à traiter et permet ainsi une efficacité maximale dans de petits ou grands volumes.

BRUMISUD propose 3 gammes de brumisateurs par rampes de buses pour l’agroalimentaire : CONFORT, PREMIUM ou MILLENIUM. N’hésitez pas à contacter notre service client afin de déterminer le modèle qui conviendra le mieux à votre projet de brumisation.

Schéma d'installation d'une rampe de buses de brumisation droite
Brumisation sur un rayon de fruits et légumes
Brumisation d'un étal de poissonnerie
Brumisation dans une chambre froide de stockage de fruits et légumes

Système brumisateur

dans l'agroalimentaire

Installation facile, entretien minimum, consommation énergétique réduite sont autant d’avantages qui font des brumisateurs BRUMISUD le choix le plus judicieux pour le rafraîchissement et le maintien d’hygrométrie.

  • Augmentation de la fraîcheur des produits
  • Amélioration du visuel des étals et amélioration des ventes
  • Augmentation de la durée de conservation
  • Pas de dessèchement des produits
  • Réduction des pertes journalières
  • Contrôle du taux d’humidité pour des produits de meilleure qualité
  • Réduction de la consommation d’eau et d’énergie

Système brumisateur

dans les différents domaines de l'agroalimentaire

Brumisateur pour fruits et légumes

Les brumisateurs pour les fruits et légumes : Les légumes et salades étant composés principalement d’eau, il est nécessaire de les hydrater afin de préserver la qualité des produits et de maintenir leur aspect initial. Grâce au brumisateur pour salades ou autres fruits et légumes, la durée de vie est prolongée et les pertes sont réduites. Les brumisateurs pour fruits et légumes évitent le dessèchement des produits. 

Brumisateur pour poissonnerie

Les brumisateurs pour les poissonneries permettent de garder une température idéale sur votre étal afin de toujours avoir des produits frais et attractifs pour votre clientèle. La brumisation pour poissons éloigne les mouches et autres insectes qui pourraient être attirés par d’éventuelles odeurs sur votre étal. Les brumisateurs pour poissonneries évitent le dessèchement des produits, maintenant ainsi leur poids initial et limitant au maximum les pertes.

Brumisateur sur un étal de légumes en supermarché
Brumisation pour l'humidification d'un chai de vinification

Chambres froides et stockage

La brumisation dans les chambres froides et les espaces de stockage est une solution pour éviter l’évaporation de l’eau due au froid. Installer des brumisateurs à l’intérieur d’une chambre froide permet de réguler le taux d’hygrométrie, limitant ainsi considérablement le processus naturel de dégradation des produits frais. La brumisation dans les espaces de stockage préserve la fraîcheur et la qualité des produits, réduit la perte de poids des aliments stockés et évite donc les pertes financières dues à un mauvais stockage.

Caves à vin et chais

Les brumisateurs pour cave à vin et chais de vinification permettent de maintenir et réguler les niveaux d’humidité et de températures. L’humidité apportée par la brumisation des fûts en bois limite les pertes par évaporation grâce au maintien d’une humidité constante dans les salles de stockage. La gestion de l’hygrométrie ambiante évite l’assèchement des fûts et permet ainsi une vinification de qualité.

Caves d’affinage

Les brumisateurs pour les caves d’affinage permettent de contrôler l’humidité afin de freiner le séchage des fromages tout en évitant de mouiller en surface pour éviter les moisissures. La maîtrise de l’hygrométrie par brumisation dans les caves à fromage est essentielle pour assurer une production et une maturation optimale des produits. Grâce aux brumisateurs dans les caves à fromage, la perte de poids est réduite, l’aspect visuel et le croûtage sont améliorés et les fromages conservent ainsi toutes les qualités souhaitées.

Chacun de nos systèmes de brumisation est une création sur mesure afin de garantir une intégration parfaite au sein de votre bâtiment. Les buses de brumisation haute pression sont positionnées pour diffuser de manière homogène le brouillard dans l’espace et autour de vos produits. Avec la brumisation, vous ne subissez plus les variations de températures et votre production reste constante. 

Sur simple demande, nous étudions avec vous votre besoin afin de vous conseiller sur le brumisateur le plus adapté à votre application.

Brumisation dans une cave d'affinage de fromages
NOS RÉALISATIONS

Systèmes de brumisation dans l'agroalimentaire : quelques-unes de nos réalisations

Professionnels, ne prenez aucun risque et optez pour l'expérience et la compétence.
BRUMISUD est avant tout une équipe de professionnels de la brumisation, aucun sous-traitant, nous maîtrisons nos systèmes de la conception à l’installation. Vous pouvez également nous confier l’entretien de vos systèmes. Stock de pièces permanent, techniciens hautement qualifiés, rapidité d’intervention ... Alors, faites le bon choix !

Voir toutes nos réalisations

Avantages de nos systèmes de brumisation pour l’agro-alimentaire :

  • Conservation optimale : Nos brumisateurs haute pression permettent de maintenir une humidité adéquate, garantissant ainsi la fraîcheur et la durée de vie des fruits, légumes, poissons, viandes et autres produits alimentaires.
  • Écologiques et économiques : Nos systèmes de brumisation consomment peu d’énergie et d’eau, offrant une solution écologique et économique pour la conservation des produits alimentaires.
  • Adaptabilité et flexibilité : Nos solutions de brumisation peuvent être installées dans divers environnements, que ce soit en intérieur ou en extérieur, pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client.

Avec BRUMISUD, profitez de systèmes de brumisation qui améliorent la qualité de vos produits agro-alimentaires tout en offrant des solutions durables et économiques.

Questions fréquentes

À quoi sert un brumisateur sur un étal de fruits et légumes ?

Il maintient la fraîcheur et l’hygrométrie des produits, limite leur dessèchement et réduit les pertes de poids, tout en rendant l’étal plus attractif.

Peut-on brumiser une chambre froide ou une cave ?

Oui. La brumisation régule le taux d’humidité dans les chambres froides et les espaces de stockage, les caves à vin et les chais, ainsi que les caves d’affinage.

La brumisation mouille-t-elle les produits ?

Non. La brumisation haute pression diffuse des gouttelettes très fines. En cave d’affinage, elle contrôle l’humidité sans mouiller la surface des fromages, ce qui évite les moisissures.